Cuy presenta nutrientes que combaten la anemia y el cáncer
La carne de cuy, es considerada un superalimento por sus altos valores nutricionales
Según el Centro Nacional de Alimentación y Nutr...
Crean gomitas a base de sangre de cuy y Aguaymanto para combatir Anemia
La ‘Súper Gomita’ fue creada por dos docentes de la Universidad de Huánuco.
La anemia es un grave problema de salud pública y entre lo...
Guía de Tiempos de Cocción para el Cuy: Cómo Cocinarlo según su Peso
El cuy es un ingrediente tradicional y apreciado en la gastronomía peruana. Su carne...
El cuy : Una opción saludable para prevenir el cáncer y otros problemas de salud
En la Semana de la Prevención, organizada por el Ministerio de Salud, empresa presenta opciones saludables y nutritivas.
La carne de c...
El cuy criollo: Embajador gastronómico de Perú en el ámbito internacional
La gastronomía peruana se ha posicionado como una de las más reconocidas a nivel mundial, y uno de sus embajadores culinarios más desta...
Ternura y Sabor a la Peruana: Descubriendo el Colágeno en la Carne de Cuy
Perú es un país con una rica tradición culinaria que abarca siglos, y uno de los ingredientes más singulares y apreciados en su cocina ...
El Fascinante Mundo del Cuy: Historia, Cultura y Gastronomía en Perú
El Cuy, llamado también cuye, cobaya, cobayo, conejillo de indias, guinea Pig, científicamente corresponde a Cavia porcellus, de la fam...
6 datos que no conocías del cuy peruano
Pequeño, travieso y llamativo. Es el roedor peruano por excelencia, ya que la historia y costumbres del Perú están de su lado. Hoy cono...
El Cuy en la Gastronomía Peruana: Una Tradición de 5,000 Años
Si bien puede parecer poco convencional comerse este animal mejor conocido como mascota domesticada, este mamífero indígena ha sido un ...
De la Tierra a tu Plato: Los Imprescindibles Superalimentos Peruanos
Especialistas recomiendan consumir superalimentos para reforzar nuestras defensas y prevenir enfermedades. Los superalimentos son un bo...
