Cuy al Vino: Elegancia y Sabor en Cada Bocado
Explora la sofisticación culinaria con nuestro «Cuy al Vino», una experiencia de sabores refinados que eleva la cocina tradicional. Cada bocado ofrece la fusión perfecta entre la jugosidad del cuy y la riqueza del vino, creando una sinfonía de delicias en tu paladar. ¡Descubre la elegancia y el sabor en este plato único y sorprendente!
Ingredientes
1 cuy
1 Cebolla picada
1 Cuchara de Ajo Molido
1/2 Taza de Vino Blanco
2 Cucharas de Salsa de Tomate
1 Cuchara de Aji Panca
2 Cucharas de Aji Amarillo
1/2 Cucharita de Orégano
Sal al gusto
Preparación
- Trozamos nuestro cuy en presas
- Echamos sal y pimienta al gusto
- En una olla agregamos aceite, para dorar nuestro cuy por 5 minutos
- En el mismo recipiente agregamos ajo , cebolla y una cuchara mas de aceite para el aderezo
- Agregamos aji panca , aji amarillo , pimienta, comino, orégano y salsa de tomate(sal al gusto)
- Volvemos a incorporar nuestro cuy y echamos vino
- Después de 15min. agregamos alverjas y zanahoria
Finalmente a emplatar nuestro cuy , podemos acompañarlo con una porción de arroz y papa.
¡Espero que disfrutes de tu plato de Cuy al Vino! . ¡Buen provecho y que tengas un maravilloso día!
Posterior
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