Explora la sofisticación culinaria con nuestro «Cuy al Vino», una experiencia de sabores refinados que eleva la cocina tradicional. Cada bocado ofrece la fusión perfecta entre la jugosidad del cuy y la riqueza del vino, creando una sinfonía de delicias en tu paladar. ¡Descubre la elegancia y el sabor en este plato único y sorprendente!
Ingredientes
1 cuy
1 Cebolla picada
1 Cuchara de Ajo Molido
1/2 Taza de Vino Blanco
2 Cucharas de Salsa de Tomate
1 Cuchara de Aji Panca
2 Cucharas de Aji Amarillo
1/2 Cucharita de Orégano
Sal al gusto
Preparación
- Trozamos nuestro cuy en presas
- Echamos sal y pimienta al gusto
- En una olla agregamos aceite, para dorar nuestro cuy por 5 minutos
- En el mismo recipiente agregamos ajo , cebolla y una cuchara mas de aceite para el aderezo
- Agregamos aji panca , aji amarillo , pimienta, comino, orégano y salsa de tomate(sal al gusto)
- Volvemos a incorporar nuestro cuy y echamos vino
- Después de 15min. agregamos alverjas y zanahoria
Finalmente a emplatar nuestro cuy , podemos acompañarlo con una porción de arroz y papa.
¡Espero que disfrutes de tu plato de Cuy al Vino! . ¡Buen provecho y que tengas un maravilloso día!