El Poder Nutricional del Cuy

El cuy es conocido por su perfil nutricional impresionante, y uno de los beneficios más destacados es su capacidad para impulsar el sistema inmunológico.

Zinc para la Defensa Inmunológica

El zinc es un mineral esencial presente en la carne de cuy, y desempeña un papel fundamental en la función inmunológica. Ayuda a mantener la integridad de la barrera mucosa, lo que evita la entrada de patógenos al cuerpo. Además, el zinc es necesario para la producción y funcionamiento de las células del sistema inmunológico, como los linfocitos.

Vitaminas que Impulsan la Inmunidad

La carne de cuy también es rica en vitaminas esenciales para el sistema inmunológico:

Vitamina C: Este antioxidante es crucial para la función de las células inmunológicas, y su deficiencia puede debilitar la respuesta inmunológica. La carne de cuy proporciona una cantidad significativa de vitamina C.

Vitamina B12: Importante para la formación de glóbulos rojos y la función adecuada del sistema inmunológico.

Proteínas de Alta Calidad

Las proteínas presentes en la carne de cuy son de alta calidad y esenciales para el desarrollo y la función de las células inmunológicas. Las proteínas son los ladrillos de construcción del sistema inmunológico, y una dieta rica en proteínas puede ayudar a fortalecerlo.

Recetas que Refuerzan la Inmunidad

Descubre recetas saludables y deliciosas que incluyen carne de cuy como ingrediente principal. Desde guisos reconfortantes hasta platos asados llenos de sabor, hay muchas formas de disfrutar esta carne mientras fortaleces tu sistema inmunológico.

La carne de cuy es una joya nutricional que puede contribuir al fortalecimiento de tu sistema inmunológico. Al incorporar esta carne en tu dieta de manera equilibrada, puedes aprovechar los beneficios del zinc, las vitaminas y las proteínas para mantener una respuesta inmunológica sólida. Combinado con un estilo de vida saludable y prácticas de higiene adecuadas, el cuy puede ser un aliado valioso para tu salud y bienestar.

Fuente:https://www.infobae.com/peru/2023/05/17/inei-cuy-alto-valor-nutricional-para-prevenir-enfermedades/